Restaurante Rafa Morales

Rafa Morales -discípulo aventajado de Ferrán Adrià con 2 estrellas Michelín en su haber- gracias al cual los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de su cocina en el restaurante Caballito de Mar, situado en la terraza del Hotel, frente a las espectaculares vistas que ofrece la fachada marítima de Valencia.

Horario:

• Abierto Desde Abril a Octubre (por favor consultar horarios según temporada).

• Reservas: Rafa Morales
• Teléfono: 626 334 931 – 608 251 029.
• Abierto desde Abril hasta Octubre (por favor, consultar horarios según temporada).

Brasserie Sorolla

En la Brasserie Sorolla placer y refinamiento son un auténtico arte de vivir. La Brasserie Sorolla le ofrece una carta sutil y variada sin extravagancias, fiel a la cocina tradicional con una presentación extremadamente cuidada. Moderna, audaz, así es la carta que el Chef José María Baldo y su equipo le proponen.

Las delicias del sabor dan la réplica a los ojos, en un entrono de arte y naturaleza. Y al placer gastronómico que ofrece la Brasserie Sorolla, presidida por “La Señora” de Sorolla, se suman unas espectaculares vistas del mar Mediterráneo, de las que podrán disfrutar desde su porchada, abierta en temporada.

Horario: de 13:30 a 16:00 h. y de 20:30 a 23:00 h.

Desayuno buffet

Una irresistible tentación de sabores conjugados en armonía, todo ello servido en un entorno único. Y en temporada, disfrute de nuestros desayunos en el jardín del hotel.

Horario: 07:00 – 11:00 h. todos los días del año.

Lobby bar y Porchada

Lugar de encuentro, con magnificas vista al mar Mediterráneo en sus porchadas, el Lobby Bar les ofrece un abanico de cócteles elaborados por Iván Martínez, campeón de España de Coctelería en 2008.

Abierto de 09:00 a 02:00 h.

Room service

Una llamada y en pocos minutos tendrá su plato favorito en su habitación. Disponible 24 h.

Snack

Dispone de una carta muy variada para satisfacer a todos los públicos. Ofrecemos una cocina a base de snack, raciones y pastas.

Abierto de 12:00 a 23:00 h.

Chill Out

Disfruta de tu momento chill out bajo el cielo de Valencia. (Abierto en temporada).